真菌豐富我們的餐桌和滿足了我們的味蕾，有興趣在顯微鏡下觀察和我們飲食文化息息相關的真菌們嗎？再一起品嚐真菌帶來的美味佳餚。
場次時間：11月3日10:00-12:00
地點：5F未來廚房
人數：每場24人
建議對象：一般大眾(12歲以上可獨自參加，12歲以下需有一位大人陪同)
報名費用：600元、會員550元
報到：請於1樓活動服務台報到入場
講師：國立臺灣大學生命科學系 丁照棣教授、丁丁廚師丁照楣
洽詢方式：yating@mail.ntsec.gov.tw、shkao@mail.ntsec.gov.tw
<< | >> 活動/課程管理開課資料維護-修改 修改 承辦組室： 跨域小組活動 *課程分類： 節慶 D 基礎科學 S 一般民眾 P *活動性質： 教育活動 *活動負責人： 高淑惠 (若活動性質為教育活動，則必須指定活動負責人) *課程性質： 1自營2合作廠商 *課程代碼： DSP 113014 (107001※年份3碼、流水號3碼，共6碼必填。) *課程名稱： 【臺灣科學節】真菌面面觀：從麵包到蟲草11月3日14:00 *課程上架： 2024/09/14 00 00 *課程下架： 2024/11/03 18 00 *開始報名日期： 2024/10/01 00 00 *截止報名日期： 2024/11/01 00 00 *開始上課日期： 2024/11/03 *課程結束日期： 2024/11/03 * 上課時間： 14 00 ~ 16 00 *每週上課日： 一 二 三 四 五 六 日 * 課程費用： 600 * 會員價： 550 * 正取名額： 24 * 備取名額： 10 最低開課人數： 0 是否開啟課程通知： 是否開啟課程通知 開課/研習時數： 0 僅限賽恩斯會員報名： 是 否 圖: 建議尺寸 320*214 課程簡介： 課程大綱： 課程目標： 課程花絮： 注意事項： 備註、行前通知： 報名須知： 講師介紹：
丁丁廚師
從小在媽媽的耳濡目染中，對廚房的料理和烘焙有著濃厚的興趣，
但長大後，卻是在醫院護理和幼教裡生活了30多年...
在那段日子，依然念念不忘從廚房裡飄出料理或點心的香氣與味道
因此，忙碌之餘還是埋首於料理與烘焙之中
幾年下來，順利拿到麵包、蛋糕和餅乾三張烘焙證照
從中也發現 好的食材經過簡單的料理 也能做出美味的菜色
曾有人問我：什麼才是世界上最美味的？
我想，那必定是一份能溫暖人心的！
【經歷】
2011年 開始自學烘焙
2017年 北海道麵粉，乳業考察團進修
2019年 礁溪鄉農會麵包指導老師
2019年 小米方舟 ~~小米麵包研發
2019年 VIS甜點社團指導老師
2020年 台大國際處｢Taste of Taiwan｣實作指導老師
2020年 台北科教館｢廚房科學｣助教
2021年 成立個人工作室
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