真菌豐富我們的餐桌和滿足了我們的味蕾，有興趣在顯微鏡下觀察和我們飲食文化息息相關的真菌們嗎？再一起品嚐真菌帶來的美味佳餚。
場次時間：11月3日14:00-16:00
地點：5F未來廚房
人數：每場24人
建議對象：一般大眾(12歲以上可獨自參加，12歲以下需有一位大人陪同)
報名費用：600元、會員550元
報到：請於1樓活動服務台報到入場
講師：國立臺灣大學生命科學系 丁照棣教授、丁丁廚師丁照楣
洽詢方式：yating@mail.ntsec.gov.tw、shkao@mail.ntsec.gov.tw
丁丁廚師
從小在媽媽的耳濡目染中，對廚房的料理和烘焙有著濃厚的興趣，
但長大後，卻是在醫院護理和幼教裡生活了30多年...
在那段日子，依然念念不忘從廚房裡飄出料理或點心的香氣與味道
因此，忙碌之餘還是埋首於料理與烘焙之中
幾年下來，順利拿到麵包、蛋糕和餅乾三張烘焙證照
從中也發現 好的食材經過簡單的料理 也能做出美味的菜色
曾有人問我：什麼才是世界上最美味的？
我想，那必定是一份能溫暖人心的！
【經歷】
2011年 開始自學烘焙
2017年 北海道麵粉，乳業考察團進修
2019年 礁溪鄉農會麵包指導老師
2019年 小米方舟 ~~小米麵包研發
2019年 VIS甜點社團指導老師
2020年 台大國際處｢Taste of Taiwan｣實作指導老師
2020年 台北科教館｢廚房科學｣助教
2021年 成立個人工作室
