香料與香草:烹飪的魔法和健康的秘訣
12/21(六) 14：00-16：00
開課對象：親子1+1(小朋友年齡須5歲以上)，國中以上可單人參加，亦歡迎成人報名，1筆報名即1份材料。
課程簡介：
香料與香草有什麼不同？它們除了香氣以外，還富含哪些營養價值？過剩的香料與香草又可以透過哪些方式妥善保存？課堂中一起一探究竟，並調製專屬咖哩粉。
課程包含：
1.香料與香草的基本介紹
2.認識常見的香料與香草
3.認識香料和香草的營養價值
4.認識香料和香草的收穫、保存方式
5.香料和香草在烹飪中的應用技巧
6.秘製香味咖哩粉實作工作坊
7.問答環節和結語
每筆報名含1份材料/成品；若需2份成品，請報名2筆。
課程包含：
1.香料與香草的基本介紹
2.認識常見的香料與香草
3.認識香料和香草的營養價值
4.認識香料和香草的收穫、保存方式
5.香料和香草在烹飪中的應用技巧
6.秘製香味咖哩粉實作工作坊
7.問答環節和結語
每筆報名含1份材料/成品；若需2份成品，請報名2筆。
坵隱農場場主-王廷宏
․坵隱農場場主
․食農教育及環境教育人員及研習講師
․曾擔任中正區南海藝廊香草與農業工作坊講師及板橋綠活館食農 DIY 夏令營講師
․認識常見的香料與香草
․解析香料和香草的營養價值
․認識香料和香草的收穫、保存與烹飪方式
【108課綱學習內容】 生物多樣性（Gc）、生物與環境的交互作用（Lb）， 永續發展與資源的利用（Na）
【108課綱核心素養】 自-E-C1 培養愛護自然、珍愛生命、惜取資源的關懷心與行動力。 藝-E-B3 善用多元感官，察覺感知藝術與生活的關聯，以豐富美感經驗。 環-E2 覺知生物生命的美與價值，關懷動、植物的生命。
1.課程包含實作活動，操作相關器材及工具時務必小心警慎，實際操作有疑問時請先詢問課程老師或助教。
2.請穿著輕便服裝，活動過程中若有不適，請立即告知課程老師或助教。
3.課程相關事宜將以電話或e-mail通知，請務必留下正確可聯繫之聯絡資料。
4.當課程達開班門檻時，將於開課前3天發送開課提醒e-mail，再請留意收取信件；若未達開班門檻，將會以電話或e-mail通知關班。
5.本課程費用不含常設展門票。
6.本館保有調整上課場地之權利。
1.課程包含實作活動，操作相關器材及工具時務必小心警慎，實際操作有疑問時請先詢問課程老師或助教。
2.請穿著輕便服裝，活動過程中若有不適，請立即告知課程老師或助教。
3.課程相關事宜將以電話或e-mail通知，請務必留下正確可聯繫之聯絡資料。
4.當課程達開班門檻時，將於開課前3天發送開課提醒e-mail，再請留意收取信件；若未達開班門檻，將會以電話或e-mail通知關班。
5.本課程費用不含常設展門票。
6.本館保有調整上課場地之權利。
