科學小廚神-分子料理實驗室
上課日期：7/2(四)，13:30-16:30
課程對象：國小3-6年級
課程簡介：「分子料理」是一門結合烹調與科學的跨領域技術，透過物理與化學的變化將食材的口感、質地、樣貌打散後重新再創造，這門課程將利用科學原理帶領學員們動手「食」作，創造出視覺與味覺衝突的驚奇饗宴。
課程大綱：
認識生活中常見的分子料理技術
解密分子料理技術中的科學原理
從「食」作當中進行觀察與實驗記錄
「食」作料理與品嚐：
-芒果優格荷包蛋
-爆漿晶球/魚子醬
-冰淇淋DIY
認識生活中常見的分子料理技術
解密分子料理技術中的科學原理
從「食」作當中進行觀察與實驗記錄
「食」作料理與品嚐：
-芒果優格荷包蛋
-爆漿晶球/魚子醬
-冰淇淋DIY
認識生活中常見的分子料理技術
從動手實作過程當中學習如何觀察與紀錄
藉由動親手製作體會到分子料理的樂趣與美味
1.如付款方式選擇超商繳費，因超商入帳較晚，請務必攜帶超商提供的小白單，以供報到時檢驗。
2.課程若未達開班門檻，將會以電話通知關班，請務必留下正確可聯繫之電話。
3.當課程達開班門檻時，將於開課前3天發送開課提醒e-mail，再請留意收取信件。
4.本館保有調整上課場地及課程內容之權利。
5.本活動將進行平面攝影，報名參與及視為同意主辦單位將影像用於行銷、推廣之用。
6.如有課程報名問題請洽課程服務台(分機1689)、課程內容問題請洽02-6610-1234(分機1618 實驗組許小姐)
1.如付款方式選擇超商繳費，因超商入帳較晚，請務必攜帶超商提供的小白單，以供報到時檢驗。
2.課程若未達開班門檻，將會以電話通知關班，請務必留下正確可聯繫之電話。
3.當課程達開班門檻時，將於開課前3天發送開課提醒e-mail，再請留意收取信件。
4.本館保有調整上課場地及課程內容之權利。
5.本活動將進行平面攝影，報名參與及視為同意主辦單位將影像用於行銷、推廣之用。
6.如有課程報名問題請洽課程服務台(分機1689)、課程內容問題請洽02-6610-1234(分機1618 實驗組許小姐)
