Show/Hide Right Push Menu
跳到主要內容區塊 :::
搜尋 進階搜尋 close
活動/課程報名

活動/課程報名

Line Facebook Plurk Twitter
呷飽食堂-日式便當探索:食材之美與烹飪科學
  • 呷飽食堂-日式便當探索:食材之美與烹飪科學
  • 暑假 V

  • 生活科學 V

  • 週六

  • 2024/07/27~2024/07/27

  • 10:00~12:00

  • 2024/06/14 00:00

  • VVF113109

  • 已過期

  • 800

  • 750

  • 親子F

  • 4

  • 0hr

你可能會喜歡的課程

呷飽食堂開張了~全新系列主題課程,相信大家一定都知道食物有六大類,但卻不了解其中得營養成分,同時該如何正確挑選跟保存也是相當重要的事情,不用擔心!讓專業的博士帶領大家一起來「呷飽-顧健康」!

本課程以日式家常便當為主題,結合食農教育和烹飪科學,讓您在烹飪過程中了解並珍惜食材來源。親手製作經典日式便當菜品,包括芋香飯、薑汁燒肉、菠菜佐芝麻醬、紅椒玉米筍和溏心蛋,強調營養均衡與健康飲食。 不僅教授簡單易學的烹飪技術,更深入介紹食材的製備原理與營養價值,並培養對食物的尊重與感恩之心。歡迎對烹飪、食農教育及食物科學感興趣的朋友報名,共同探索日式美食的魅力與文化。

 

呷飽食堂-日式便當探索:食材之美與烹飪科學

7/27(六) 10:00-12:00

象:親子組(1大1小)

課程領域:飲食教育

1.學習台灣在地食材:認識台灣特色食材的來源與季節性,並結合日式烹飪元素,培養對本土農產品的認識和認同。

2.培養烹飪技能:教授簡單易學的日式家常菜烹飪技巧,提升參與者的動手能力和烹飪興趣,激發創造力。

3.推廣營養均衡:教導均衡飲食的重要性,通過實際操作學會搭配營養均衡的日式餐點,培養健康飲食習慣。

4.食農教育理念:了解食物從田間到餐桌的過程,體會農業勞動的價值,增進對自然環境與可持續發展的關注。

5.增進團隊合作:通過共同參與烹飪活動,提升合作與溝通能力,培養團隊精神和合作能力。

陳彥呈

中國文化大學生活應用科學系 副教授 (擁有多項食品證照)

1.學習台灣在地食材:認識台灣特色食材的來源與季節性,並結合日式烹飪元素,培養對本土農產品的認識和認同。

2.培養烹飪技能:教授簡單易學的日式家常菜烹飪技巧,提升參與者的動手能力和烹飪興趣,激發創造力。

3.推廣營養均衡:教導均衡飲食的重要性,通過實際操作學會搭配營養均衡的日式餐點,培養健康飲食習慣。

4.食農教育理念:了解食物從田間到餐桌的過程,體會農業勞動的價值,增進對自然環境與可持續發展的關注。

5.增進團隊合作:通過共同參與烹飪活動,提升合作與溝通能力,培養團隊精神和合作能力。

1.適合親子組合(一大一小)。

2.為響應環保,請記得攜帶環保餐盒,以提供裝課程成品。

3.本館保有調整上課場地之權利。

4.如有相關問題請洽02-6610-1234#5477 (實驗組 劉小姐)或信箱聯絡liuliu@mail.ntsec.gov.tw。

1.適合親子組合(一大一小)。

2.為響應環保,請記得攜帶環保餐盒,以提供裝課程成品。

3.本館保有調整上課場地之權利。

4.如有相關問題請洽02-6610-1234#5477 (實驗組 劉小姐)或信箱聯絡liuliu@mail.ntsec.gov.tw。

2024/07/24